Wie man Rinderknochenmark isst, um nahrhaft zu sein
Rinderknochenmark ist eine nahrhafte Zutat, die reich an Eiweiß, Fett, Mineralien und Kollagen ist. In den letzten Jahren ist es aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und gesundheitlichen Werts zu einem heißen Thema geworden. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenstellung aktueller Internetthemen zum Thema Rinderknochenmark der letzten 10 Tage sowie eine ausführliche Einführung auf der Grundlage ernährungsphysiologischer Ernährungsmethoden.
1. Nährwert von Rinderknochenmark
Die wichtigsten Nährstoffbestandteile des Rinderknochenmarks sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | gesundheitliche Vorteile |
|---|---|---|
| Protein | 8-12 Gramm | Fördern Sie Muskelwachstum und -reparatur |
| fett | 30-40 Gramm | Liefern Energie und unterstützen die Gehirnfunktion |
| Kalzium | 50-80 mg | Starke Knochen und Zähne |
| Eisen | 2-3 mg | Verhindern Sie Anämie und verbessern Sie die Durchblutung |
| Kollagen | reich | Schönheit und Schönheit, Verzögerung des Alterns |
2. Beliebte Arten, Rinderknochenmark zu essen
Laut aktuellen Suchdaten der letzten 10 Tage sind die folgenden einige der beliebtesten Arten, Rinderknochenmark zu essen:
| Wie man isst | Hitzeindex | Funktionen |
|---|---|---|
| Geröstetes Rindermark | ★★★★★ | Außen verbrannt und innen zart, mit einem reichen Aroma |
| Rinderknochenmarksuppe | ★★★★☆ | Die Suppe ist köstlich und die Nährstoffe werden leicht aufgenommen |
| Rinderknochenmarkbrei | ★★★☆☆ | Geeignet für ältere Menschen und Kinder |
| Gebratener Reis mit Rindermark | ★★☆☆☆ | Innovative Essgewohnheiten, reichhaltiger Geschmack |
3. Wie man Rinderknochenmark auf die nahrhafteste Weise kocht
1.Geröstetes Rindermark: Das Rinderknochenmark der Länge nach aufschneiden, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und im Ofen bei 200 °C 15–20 Minuten backen. Mit geröstetem Brot oder Gemüse servieren, um maximale Nährstoffe zu erhalten.
2.Rinderknochenmarksuppe: Rindermark und Rinderknochen 4–6 Stunden dünsten, Ingwerscheiben, Wolfsbeere und andere medizinische Materialien hinzufügen. Dadurch können Kollagen und Mineralien im Knochenmark vollständig freigesetzt werden.
3.Gedämpftes Rinderknochenmark: Das gesamte Rinderknochenmark 10 Minuten dämpfen und mit Spezialsauce belegen. Diese Methode hat einen geringeren Fettgehalt und ist für Menschen geeignet, die abnehmen möchten.
4. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Rinderknochenmark
1. Rinderknochenmark hat einen hohen Fettgehalt, daher sollten Patienten mit hohem Blutdruck und Hyperlipidämie es in Maßen verzehren.
2. Wählen Sie beim Kauf frisches Rindermark mit heller Farbe und ohne eigenartigen Geruch.
3. Vor dem Kochen 2 Stunden in Wasser einweichen, um Blut zu entfernen.
4. Es wird empfohlen, nicht mehr als 2 Mal pro Woche zu konsumieren und die Menge jedes Mal auf 50-100 Gramm zu beschränken.
5. Tipps zum Kauf von Rinderknochenmark
| Kaufkriterien | Eigenschaften von hochwertigem Rinderknochenmark | Merkmale des minderwertigen Rinderknochenmarks |
|---|---|---|
| Farbe | Milchig weiß oder hellgelb | grau oder schwarz |
| Textur | Glatt und zart | Rau und trocken |
| Geruch | Leicht milchiger Geschmack | Fischiger oder saurer Geruch |
| Knochenmarkvolumen | Knochenmarkfüllung | geschrumpftes Knochenmark |
Rinderknochenmark als traditionelle Nährstoffzutat rückt mit neuen Kochmethoden wieder in den Fokus der Öffentlichkeit. Ob geröstet, gedünstet oder gedünstet, sein Nährwert kommt voll zur Geltung. Durch die sinnvolle Kombination anderer Zutaten und die Kontrolle des Verzehrs können Sie den doppelten Nutzen von Köstlichkeit und Gesundheit genießen.
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