Wie schmort man Fischsuppe, um Muttermilch zu induzieren?

So schmoren Sie Fischsuppe, um Milch freizusetzen: vollständige Analyse der Ernährung und Techniken

In den letzten Jahren ist mit der Popularisierung des Stillwissens die Frage, wie man die Milchsekretion durch Ernährung fördern kann, für junge Mütter zu einem heißen Thema geworden. Fischsuppe wird aufgrund ihres hohen Proteingehalts, ihres geringen Fettgehalts und ihres hohen Anteils an DHA allgemein als gutes Produkt zum „Melken“ empfohlen. Im Folgenden finden Sie einen Leitfaden zur wissenschaftlichen Fischsuppe, der auf aktuellen Themen im Internet der letzten 10 Tage basiert.

1. Rangliste beliebter Milchzutaten (Suchdaten der letzten 10 Tage)

2. Vier Schritte zum wissenschaftlichen Schmoren von Fischsuppe

1.Fähigkeiten zur Fischauswahl: Es wird empfohlen, lebende Karausche von etwa 500 g mit leuchtend roten Kiemen und klaren Augen zu wählen. In letzter Zeit ist auf sozialen Plattformen von „wild vs. farmed“ die Rede. Der tatsächliche Nährwertunterschied beträgt weniger als 5 %, und Frische ist der Schlüssel.

2.Entfernung von Fischgeruch: Die „dreiminütige Fischentfernungsmethode“, die in Douyins beliebtem Video demonstriert wird: ① Kratzen Sie die schwarze Membran vom Bauch des Fisches ab. ② Fügen Sie 1 Löffel weißen Essig hinzu, wenn Sie ihn in kaltem Wasser einweichen. ③ Wischen Sie den Boden des Topfes vor dem Braten mit Ingwerscheiben ab.

3.Goldener Schnitt: Von Xiaohongshu hoch gelobtes Rezept: Fisch:Wasser = 1:3, 20g geschälten alten Ingwer, 10 Wolfsbeeren, 3 rote Datteln hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 40 Minuten auf niedrige Hitze reduzieren.

4.Feuerkontrolle: Weibo Health Influencer empfiehlt die Verwendung eines Auflaufs. Lassen Sie die Suppennudeln die ersten 15 Minuten lang rollen und lassen Sie sie dann köcheln, damit die Suppe allmählich milchig weiß wird.

3. Von Ernährungswissenschaftlern empfohlener Kombinationsplan

4. Klärung häufiger Missverständnisse

1.Reichhaltige Suppe ≠ hoher Nährwert: In einem aktuellen Zhihu-Hot-Post wurde darauf hingewiesen, dass die milchig-weiße Farbe auf die Fettemulgierung zurückzuführen ist und es empfohlen wird, das Öl auf der Oberfläche vor dem Trinken abzuschöpfen.

2.Kontroverse über die Verwendung von Tongcao: Dr. Dingxiangs neuester Artikel schlägt vor, dass die tägliche Dosierung von Tongcao 5 g nicht überschreiten und die kontinuierliche Anwendung 7 Tage nicht überschreiten sollte.

3.Tabu-Erinnerung: Die heiße Suche auf Weibo #囱NUDEATABNO# betont, dass Sie während der Stillzeit die Zugabe von Fenchel, Schnittlauch und anderen Gewürzen, die zur Laktation führen können, vermeiden sollten.

5. Tipps zur Effizienzsteigerung

1. Die beliebte „Doppel-Frittier-Methode“ auf Douyin: Braten Sie den Fisch an, bis beide Seiten goldbraun sind, nehmen Sie ihn dann heraus und braten Sie ihn erneut, um die Suppe dicker zu machen.

2. Die Zugabe von 3-4 Muscheln zum Eintopf (in letzter Zeit ein beliebtes Rezept in Xiaohongshu) kann den Geschmack der Suppe verbessern und den Zinkanteil ergänzen.

3. Trinkzeit: Experten empfehlen, es morgens um 9–10 Uhr oder abends 30 Minuten nach dem Stillen zu trinken, um die beste Absorptionswirkung zu erzielen.

Hinweis: Der statistische Zeitraum der Daten in diesem Artikel reicht vom 1. bis 10. November 2023 und umfasst die TOP50-bezogenen Themen auf Douyin, Weibo, Xiaohongshu und anderen Plattformen. Bitte befolgen Sie die Ratschläge Ihres Arztes bezüglich spezifischer Ernährungspläne, da die Konstitution jedes einzelnen Körpers unterschiedlich ist.